Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

это же дело вкуса, кому-то нравиться именно заварной. В принципе, он богаче на вкус. Но, лично для меня, ключевая добавка оказалась тмином.

нуу чтоб понять что больше мне по нраву, и что особенно важно и нужно из добавок - надо это пробовать. как-то пекла ржаные краюшки в виде буханки посыпав кориандром, так Саше понравился. даже без заварки... был похож на Бородиснкий.

Равиоля писал(а):

как твоя закваска поживает?

норм. стараюсь ее на неделе покормить и перед выпечкой освежаю. но сейчас и на улице прохладно, и дома холодно (отопление отключили), менее активной стала, мне кажется. а менять.. может там мука старая была... в может настрой у меня самой был другим...