Творожный пай «Слезы ангела»

Светочка,я тоже его люблю и давно уже его пеку.
Вчера дочке отнесла,но не сфоткала,там быстро его сьели.
У нас как раз вчера начался Шавуот ,на который готовят
такие пироги.
Покажу фото,что раньше готовила.


Вчера так взбился белок ,еле распределила по верху.
Но слёзы у меня ни разу не получились.
Я готовила этот рецепт по рецепту Хлебниковой.
Но никогда нет времени выдерживать пирог долго
и на 3 белка беру 1 пакет ванильного сахара,
творог итак сладкий.