Болталка для хлебопеков - 4

привет!

Равиоля писал(а):

это всё в один день? Да, и делали ли ты что-нибудь с ржаным? Ну, там особое что-то? И где ты его расстаивала?))

да, за один день. вчера .
ничего не делала, я вообще хотела испечь в формах. стала запихивать половину теста в форму, мне показалось, что теста много, что поднимется при расстойке и попрет через края... и решила , что испеку подовым. сформовала небольшими овальными булками. а их растащило вон как! раза в 2 увеличились! но получились низкие и плоские