Намуль-корейский гарнир(корейская кухня)

Давно знаю, что и листья одуванчиков, и сныть добавляют в витаминные салаты, но сама ни разу не пробовала это делать. Из всего перечисленного готовила только зеленые щи с крапивой. Вкусно, почти как со щавелем. А лебеду, мама рассказывала, ели в войну, спасаясь от голода.
Ирочка, не уверена, что решусь попробовать как-нибудь свои дачные сорняки, но было интересно узнать, как они готовятся, как с ними управляться. Спасибо за информацию и необычный рецепт.