Лёгкий салат с рукколой, киви и огурцом

Девочки, рада буду, если салат понравится.
Похожие салаты на форуме есть, мой вариант навеян мотивами "Ливийского зеленого", моего любимчика, и "Этюд в зеленых тонах", спасибо за рецепты Марии Маша_мыша. и Юлии Санни Кеш .
Дело было вечером на работе. Дежурные сутки тянулись долго, есть хотелось страшно. В холодильнике нашлись:
- пакетик рукколы
- парочка киви
- 2 средних огурца.
Явно не хватало ингредиентов, но что было, то было.
Порезала киви, огурцы, смешала с рукколой, полила нерафинированным подсолнечным маслом, посолила, добавила чуть черного молотого перца.

Получился очень интересный вкус. Кисло-сладкий киви, нежно-горькая руккола с ореховым привкусом и водянисто-свежий огурец, плюс жгучая нотка перца и соль.
Не заметила, как уплела за обе щеки всю тарелку.
Эх, а с шашлычком бы наверное еще круче пошло...