Заварное тесто для пельменей

Наверное ложку дёгтя подолью: тесто мне абсолютно не понравилось, делала пельмени, муки ушло намного (очень много) больше, чем в рецепте.
А оно все продолжало липнуть, к столу, к рукам...в общем это был мой последний эксперемент. При варке вспомнился давно забытый процесс варки клейстера для обоев. Даже ребенок заметил, что тесто прилепает к зубам...
Бросила тесто в морозилку, попробую его просто пожарить, сделать чебуреки.