Курица с водным каштаном в салатных листьях

Про водный каштан я и слыхом не слыхивала
Леночка, ты опять меня образовываешь
Сейчас пойду почитаю про него. А то я, как в анекдоте про Василия Иваныча и квадратный трёхчлен Когда его попросили написать на доске, на что ВИ сказал, что он не только изобразить, он даже представить себе такое не может
У нас есть в городе китайский ресторан, и мы в нём были, но он потонул в десятках заведений с кавказской кухней.
Это же китайская кухня?
Очень интересный рецепт Аппетитно выглядит
Всё знакомо кроме этого водного каштана. А на что по вкусу он похож?