Помидоры, маринованные со свёклой

Юль,а автор как описывает рецепт? в чём фишка?
Когда капусту-то маринуем со свеклой,то понятно,она цвет даёт приятный.
А тут вроде помидоры красные сами,а вкус свеклы на помидорах даже не представляю
это я по глупости рассуждаю,ты не обижайся