Помидоры, маринованные со свёклой

Сообщение Автор
Помидоры, маринованные со свёклой
27 Авг 2009 18:15

Распечатать сообщение
увидела на днях вконтакте такой рецептик (автор Liudmila Lion Krasnikova) и решила опробовать))) никогда такие не делала и даже не представляю, какие они на вкус, но очень понравились, как в банках выглядят girl_in_love
Фото

Итак:
В чистые сухие банки складываем специи,сколько чего указано не было, поэтому я брала из расчета на 1л банку : укроп зонтиками-1, перец горошек (черный и душистый)по 3штучки, лаврушку-1-2(от размера зависит).
Кладем немного порезанной соломкой молодой сырой свеклы (на три баночки по 1л у меня ушло 2 средние свеколки)
Фото

Помидоры до верха банки. Я брала мелкие помидорки сорта "сливки" , а автор пишет, что режет пополам крупные , но обязательно плотные помидоры
Фото

В каждую литровую банку налить по 2 ст.ложки (с "горкой") 9% уксуса
Заливка: на 1 литр воды идёт 2 ст.ложки соли и 3 ст.ложки сахара. Вскипятить.
Залить банки доверху кипящим маринадом, накрыть стерилизованными (10 секунд в кипятке) крышками, стерилизовать банки 10 минут.
Фото

Закатать и перевернуть до полного остывания.
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Авг 2009 18:50

Распечатать сообщение
Romashki Юляша, ну ты даёшь! girl_claping Столько заготовок на зиму приготовила, одна другой краше! Молодчага! good
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
27 Авг 2009 18:53

Распечатать сообщение
Юль,а автор как описывает рецепт? в чём фишка? Wink
Когда капусту-то маринуем со свеклой,то понятно,она цвет даёт приятный.
А тут вроде помидоры красные сами,а вкус свеклы на помидорах даже не представляю Embarassed
это я по глупости рассуждаю,ты не обижайся friends
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
27 Авг 2009 19:07

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, ты как всегда - молодец good2 good2 good2
Я тоже такие хочу girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Жду, когда помидоры дешевле станут Embarassed
Куплю - всяких наделаю, и такие тоже. girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
27 Авг 2009 20:20

Распечатать сообщение
Чаница писал(а):
Столько заготовок на зиму приготовила, одна другой краше!

Марина, спасибо! Embarassed Но на самом деле немного)))) я делаю по 2-3 баночки, но разных заготовок, чтоб не приедались...(причем баночки литровые, иначе никто не съест(((
Любительниц@ писал(а):
,а автор как описывает рецепт? в чём фишка?

Аля, цитирую автора:
"....Понравилось неимоверно! Очень нежно и необычный привкус. Не остро, не кисло, - оч-чень приятственные помидорчики получились. А свекла, кстати, вперёд помидор "ушла"!..." больше о вкусе ни слова unknown
Любительниц@ писал(а):
А тут вроде помидоры красные сами,а вкус свеклы на помидорах даже не представляю Embarassed
это я по глупости рассуждаю,ты не обижайся friends

Я не обижаюсь friends , если честно, то сама этого вкуса не представляю, вот и решила проэкспериментировать girl_haha girl_haha обязательно потом поделюсь впечатлениями Wink
Окc@н@70 писал(а):
Я тоже такие хочу girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Жду, когда помидоры дешевле станут

А я уж и не знаю, станут ли они дешевле???7 вчера купила махонькие "сливки" и решила сделать! Yahoo! Хотя в планах еще тоже многого хочется)))
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Авг 2009 20:47

Распечатать сообщение
Юля, привет! friends Очень интересный рецепт, никогда таких помидорок не пробовала! Embarassed Может стоит восполнить пробел?! unknown
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
27 Авг 2009 22:30

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Очень интересный рецепт, никогда таких помидорок не пробовала!

Свет, мне тоже интересным показался, никогда раньше не делала-не пробовала, уже не терпится баночку открыть))))
ланита писал(а):
Может стоит восполнить пробел?!

может и стоит, если эксперименты любишь Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 6:11

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
если честно, то сама этого вкуса не представляю, вот и решила проэкспериментировать

girl_haha girl_haha ладно friends Wink
что-то в заготовках какой рецепт меня заинтересует,то всегда твои Wink good2 girl_haha
Молодчинка такая ты!!! sharik sharik sharik
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
28 Авг 2009 11:31

Распечатать сообщение
Любительниц@ писал(а):
что-то в заготовках какой рецепт меня заинтересует,то всегда твои

Аля,значит, вкусы у нас совпадают! friends nyam2
Любительниц@ писал(а):
Молодчинка такая ты!!!

Спасибо! girl_blush2.... так приятно, так приятно... girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 16:21

Распечатать сообщение
вставляю сюда girl_haha Юль,открыла два твоих рецепта и сидела,балда... wacko1 вот и вставила в рецепт где огурцы со смородиной girl_haha
Вобщем,девочки, в журнале есть помидоры тоже со свеклой,но только атм ещё перчик острый... всё только для вас! friends пользуйтесь!!
чтобы не быть голословной Embarassed покажу картинку.Ну вот там ещё острый перчки добавляют unknown может кто так сделает

если что то:
1,2 кг помидоров
3-4 веточки зелени по вкусу
1\3 стручка острого перца
4 зубчика чеснока
2 небольшие свеклы
1 морковка
1 литр воды
1 ст.л соли
2 ст.л сахар
1ч.л. уксусной эссенции


Просто для интереса добавила Wink
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
28 Авг 2009 18:11

Распечатать сообщение
Любительниц@ писал(а):
,девочки, в журнале есть помидоры тоже со свеклой,но только атм ещё перчик острый... всё только для вас! friends пользуйтесь!!

вот сижу, Аля, и думаю, сделать теперь такие -не сделать?!)))) хочется, но ставить уже некуда unknown
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 19:10

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
хочется, но ставить уже некуда

Юль,ну даже не знаю,слушай unknown если только урезать меру наполовину и сделать из 600 грамм помидоров 1 баночку тока Wink
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
28 Авг 2009 20:31

Распечатать сообщение
Любительниц@ писал(а):
если только урезать меру наполовину и сделать из 600 грамм помидоров 1 баночку тока

ага, и через пару-тройку недель слопать nyam2 , чтоб не болталась под ногами girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Сен 2009 13:23

Распечатать сообщение
А сколько заливки у вас ушло на 3 баночки? А в банки с закруткой интерестно можно закрыть. Обычны литровые закончились!
*Юленька*

Юлия

34 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
02 Сен 2009 18:44

Распечатать сообщение
*Юленька* писал(а):
заливки у вас ушло на 3 баночки? А

Я всегда делаю заливку из расчета на 1 л емкости 0,5 л заливки, на 3 банки около 1,5 л заливки... в закручивающуся банку сделала сестре на пробу, те банки я тоже использую, хоть и не очень люблю
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Сен 2009 19:31

Распечатать сообщение
Спасибки за ответ! Rose
*Юленька*

Юлия

34 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
04 Сен 2009 14:16

Распечатать сообщение
Юленька, я опять к тебе с помидорками. Спасибо за интересный рецепт! good
Фото

Мне тоже интересно, какой же будет вкус. Зимой будем пробовать. sharik
Марга

Марина

46 лет
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
04 Сен 2009 21:44

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
я опять к тебе с помидорками. Спасибо за интересный рецепт!

Марина, на здоровье! Смотрится баночка очень красиво girl_in_love
Марга писал(а):
Мне тоже интересно, какой же будет вкус. Зимой будем пробовать.

я вот хожу все вокруг и думаю, а чего зимы ждать? girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Сен 2009 21:11

Распечатать сообщение
Julia-72
Окc@н@70 писал(а):
Жду, когда помидоры дешевле станут
Куплю - всяких наделаю, и такие тоже

Julia-72 писал(а):
А я уж и не знаю, станут ли они дешевле???

Юлечка, я дождалась. dance2 dance2 dance2
Сделала из кухни цех по переработки овощей. wacko1
Всяких наделала. girl_claping
По твоему рецепту
Фото

и по рецепту Альбиночки
Фото
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
12 Сен 2009 22:17

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Сделала из кухни цех по переработки овощей

вот это по нашему, по-бразильски! friends girl_haha
Оксаночка, спасибо за отчет, я вот еще не пробовала по рецепту Али Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Сен 2009 22:47

Распечатать сообщение
Юля, заранее извиняюсь,но новую открывать не решилась, напишу у тебя.

Я уже четвертый сезон закатываю помидорки со свеклой (они понравились моему сыну и младшей сестре(приходит в гости угощаю), мне не очень), но маринад совсем другой:
1.5 л воды
1ст.л соли
1стакан сахар-песка
1 ст.л.уксусной эссенции.

На дно банки свекла тоненькими колечками ~4-5шт., 1 среднюю луковицу колечками и одно небольшое яблоко дольками.
Кипячу маринад без уксуса, заливаю помидорки мин.на 10. Потом маринад сливаю в кастрюльку, ещё раз кипячу, довавляю уксус, заливаю баночки, закатываю, переворачиваю, укутываю.
Фото
arina-k

Ирина

55 лет
Владимир

arina-kМои рецепты
 
12 Сен 2009 23:18

Распечатать сообщение
arina-k
Ирочка, красота-то какая в банках, это черри помидорки? girl_in_love girl_in_love girl_in_love
arina-k писал(а):
заранее извиняюсь,но новую открывать не решилась, напишу у тебя.

friends не за что извиняться, спасибо , что поделилась рецептом
arina-k писал(а):
(они понравились моему сыну и младшей сестре(приходит в гости угощаю), мне не очень),

я еще вкуса не знаю-не ведаю, делала первый раз, потом под себя буду подбирать, что больше нравится Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Сен 2009 23:24

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
arina-k
Ирочка, красота-то какая в банках, это черри помидорки? girl_in_love girl_in_love girl_in_love я еще вкуса не знаю-не ведаю, делала первый раз, потом под себя буду подбирать, что больше нравится Embarassed


Да, помидорки черри, у меня небольшая дачка, так я в этом году посадида десять корней черри-смесь желтые, красные и оранжевые. Обычно у меня на даче все засыхает или замерзает,т.к. я не очень много уделяю ей время, а в этом году на удивление помидорок наросло много, вот их и закатываю.
arina-k

Ирина

55 лет
Владимир

arina-kМои рецепты
 
12 Сен 2009 23:28

Распечатать сообщение
arina-k писал(а):
Обычно у меня на даче все засыхает или замерзает,т.к. я не очень много уделяю ей время, а в этом году на удивление помидорок наросло много, вот их и закатываю.

здорово! good мы в этом году посадили 70 семечек огурцов, начало лета было не ах, в итоге взошел только 1 girl_haha girl_haha огородники из нас с сестрой еще те Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Окт 2009 16:01

Распечатать сообщение
Юля, вот мои помидорки по твоему рецепту! хожу и облизываюсь. ещё не пробовали....но очень хочется Smile

ТОЧКА

Аленка

45 лет
Москва

ТОЧКАМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |