Shish tawook

летчица писал(а):

спасибо за рецепт

На здоровье, Светлана.

летчица писал(а):

смутило столько лимонной кислоты да ещё на сутки

Про сутки, это я некорректно выразилась. Имелось в виду не 24 часа, а например вечером замариновалось мясо, ночь на холоде, а утром в духовку. А количество лимонного сока и приправ добавляю, как меня учили в ливанской семье, живущей в Канаде. Вы вполне можете не добавлять сок от полного лимона, а добавить по своему вкусу и разумению, например 2 ст. ложки.
Удачи.