Мороженое из зеленого чая
ТЕН
Елена
Ингридиенты:
5 ст.л. крепкого зеленого чая
2 белка
1 желток
150 гр сахара
350 мл сливок 30%
Сначала надо заварить чай.
Я взяла хорошую щепотку зеленого листового чая
на пол-стакана кипятка
Яйца разделите на белки и желтки
2 яичных белка взбейте с частью сахара в крепкую пену
Отдельно разотрите яичный желток с оставшимся сахаром
Все аккуратно перемешайте
Здесь я добавила чайную ложку чая матча, но это не
обязательно, можете добавить, можете не добавлять
Затем добавьте 5 ст.л. остывшего заваренного зеленого чая
Охлажденные сливки взбейте до крептих пиков
И добавьте к смеси, аккуратно перемешайте
Полученную смесь влейте в контейнер и заморозьте.
Приятного аппетита!
03 Июл 2020 11:22