Дважды шоколадная галета с клубникой

Галета из нежного шоколадного теста, очень мягкого и ароматного с шоколадной же начинкой Очень шоколадно получается и прекрасно сочетается с клубникой. Потрясающе вкусно и быстро
Рецепт Ирины Подолян

Продукты:
Мука - 1 стакан (160г)
Какао-20г.
Растительное масло - 60 мл
Кипяток - 60 мл
Щепотка соли
Сахар - 80г.
Разрыхлитель - 5г.
Шоколад ( у меня тёмный) - 100г
Клубника - 250г.

В миску просеиваем муку и какао, добавляем соль, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем

Добавляем растительное масло и кипяток. Быстро замешиваем тесто, накрываем и оставляем тесто на 20 минут при комнатной температуре

Тем временем, порубить шоколад

Клубнику разрезать напополам. Клубнику сюда лучше брать небольшую и одинаковую по величине.

На бумаге для выпечки раскатать тесто в прямоугольник приблизительно 24*32 см.

Выкладываем рубленный шоколад, оставляя края

На шоколад выкладываем клубнику плотно друг к другу, обязательно срезом вверх.

Загнуть края галеты
Выпекать в разогретой до 180 градусов где-то 30 минут. Полностью остудить, нарезать на кусочки. Можно уменьшить количество сахара в тесте, но при подаче посыпать сахарной пудрой. Вам понравится