| еленка писал(а): |
| попробуй закрыть хоть одну баночку-для пробы,так сказать,проэкспериментируй.. |
Лен,я бы с удовольствием,но вот только боюсь переборщить или наоборот не досыпать,как ее правильно надо класть-с горкой,без горки,вот и решится не могу.
| еленка писал(а): |
| А в Иннином рецепте СТОЛЬКО эсенции |
Это так кажется,что много.Чтобы из эссенции получить 9% уксус надо взять 1 часть эссенциии 7 частей воды.Я сейчас вымеряла сколько это получилось.Из одной столовой ложки эссенции получилось 80 мл уксуса.Думаю это самое то.У меня еще бабуля закручивала все маринады из расчета старинной граненной 100-граммовой рюмки,но не доливала на палец в высоту.Это просто страшно звучит-
70% уксусная эссенция.