Болталка для хлебопеков - 4

Приветики!
Сделала чуть плотнее тесто, ну так получилось, видимо, сказалось, что последние два раза работала с обычной пшеничной мукой, а тут снова добавила спельту. И хлебушки вышли кругленькие-кругленькие и трещинок изначальных почти не было, одна сверху на одном хлебушке. А чуточку порвались, возможно не достояли, я и так увеличивала время расстойки, но, думаю, каких 10 минут не хватило .


Следующий раз снова попробую плотнее сделать тесто)))