Ленивые аджарские хачапури

Конечно же, в этом блюде слово Хачапури должно стоять в кавычках
Это рецепт по мотивам, но получается очень сырно, очень сытно, очень вкусно и очень быстро
Шикарный завтрак
Рецепт взят на канале IrinaCooking

Продукты на одну лодочку:
150-180 г. творога
50г. сыра + ещё щепотка на обсыпку( сулугуни, адыгейский, любой твёрдый)
Соль
1 яйцо
40 г муки ( у меня пшеничная, можно рисовую)

Творог размять вилочкой в миске, посолить. Смотрите на солёность своего сыра, у меня он довольно таки солёный.

Добавить тёртый сыр, перемешать. Добавить белок и муку.

Должно получится тесто, которое собирается в шар.

Лепим лодочку

Лист бумаги для выпечки выкладываем на сковороду, смазываем слегка топлёным маслом (любым маслом), разогреваем

Выкладываем лодочку и печём 3-4 минуты на среднем огне.

Переворачиваем , держим на огне пару минут, затем ложечкой вынимаем серединку.

В получившееся углубление выкладываем желток, присаливаем его

Посыпаем сверху щепоткой тёртого сыра.

Накрываем крышкой и доводим до готовности примерно минуту-две.
подаём с пылу с жару
Лодочка получается довольно таки большая, делать её ещё больше не рекомендую, будут проблемы с переворачиванием.