Ленивые аджарские хачапури

Конечно же, в этом блюде слово Хачапури должно стоять в кавычках
Это рецепт по мотивам, но получается очень сырно, очень сытно, очень вкусно и очень быстро
Шикарный завтрак
Рецепт взят на канале IrinaCooking

Продукты на одну лодочку:
150-180 г. творога
50г. сыра + ещё щепотка на обсыпку( сулугуни, адыгейский, любой твёрдый)
Соль
1 яйцо
40 г муки ( у меня пшеничная, можно рисовую)

Творог размять вилочкой в миске, посолить. Смотрите на солёность своего сыра, у меня он довольно таки солёный.

Добавить тёртый сыр, перемешать. Добавить белок и муку.

Должно получится тесто, которое собирается в шар.

Лепим лодочку

Лист бумаги для выпечки выкладываем на сковороду, смазываем слегка топлёным маслом (любым маслом), разогреваем

Выкладываем лодочку и печём 3-4 минуты на среднем огне.

Переворачиваем , держим на огне пару минут, затем ложечкой вынимаем серединку.

В получившееся углубление выкладываем желток, присаливаем его

Посыпаем сверху щепоткой тёртого сыра.

Накрываем крышкой и доводим до готовности примерно минуту-две.
подаём с пылу с жару
Лодочка получается довольно таки большая, делать её ещё больше не рекомендую, будут проблемы с переворачиванием.

Каришка, как интересно!
А быстро-то как!
А сырно-то как!
Что скажу - конечно же попробуем

Шикарно!!! уверена что вкусно!!!!!!
Только не поняла- А зачем сковородку покрывать листом бумаги?

Кариночка, спасибо!
Настоящие я все как-то не решаюсь приготовить. А у тебя такой простой рецепт. Выглядит очень и очень вкусно. Надо делать.

Kepa писал(а):

Что скажу - конечно же попробуем

Кариша, очень быстро и просто готовится, а получается, действительно, вкусно Попробуй, не пожалеешь

еленка писал(а):

уверена что вкусно!!!!

Елена, отвечаю , вкусно

еленка писал(а):

А зачем сковородку покрывать листом бумаги?

Этот шаг можно пропустить и ничем не застилать сковородку
Просто, с бумагой 200 процентов, что ничто нигде не прилипнет и не пристанет

Star*ka писал(а):

Настоящие я все как-то не решаюсь приготовить.

Татьяночка, я и настоящие очень рекомендую приготовить Сама долго их боялась, потом оказалось, что проще простого
Я часто стала делать по Викиному рецепту
https://forum.say7.info/topic97546.html

Star*ka писал(а):

Надо делать

БУду рада если такой ленивый вариант пригодится

казачка
Ой, как же я люблю аджарские хачапури!
Давно уже не делала...
Кариночка, у тебя такой интересный быстрый вариант!
Спасибо, что поделилась!

Как оригинально и быстро! Люблю такие завтраки!!! Спасибо Кариночка!!!

ТЕН

ТЕН писал(а):

как же я люблю аджарские хачапури!

И я, обожаю их Такого рецепта, конечно же, в Грузии нет и не было Но, действительно, похоже по вкусу на начинку от классического хачапури без теста Очень быстро готовятся, получается вкуууусно
Марина0909

Марина0909 писал(а):

Люблю такие завтраки!!!

Попробуй, Мариша, у нас этот рецепт очень хорошо пошёл

казачка
Карина, отличный рецепт! Пригодится к завтраку!
Похож на сырнички

казачка писал(а):

печём 3-4 минуты на среднем огне.

Где печь, в духовке?

photo2011

photo2011 писал(а):

Похож на сырнички

Только солёненькие
Наташа, очень похоже на начинку классических аджарских хачапури только без теста. Очень вкусно отламывать кусочки и макать в яйцо
Очень быстро готовятся, прекрасный завтрак выходного дня гарантирован
ОГУ2006

ОГУ2006 писал(а):

Где печь, в духовке?

Гуля, нет-нет, печь на сковороде, на плите
Просто можно проложить сковороду бумагой, чтобы гарантировано ничего не прилипло к ней. Очень удобно

Карина,вот отчёт.
Ну что сказать.. Я ваша навеки (с)
Безумно вкусно!!!
Быстро, всегда есть продукты дома.
Спасибо огромное!!! Насытились от души!!!
Рекомендую всем!!!!

Карина, спасибо большое за рецепт!
Вот и понятно, что будет сегодня на ужин как раз творог пропадает

еленка

еленка писал(а):

,вот отчёт.

Красотунчики какие!

еленка писал(а):

Я ваша навеки (с)

Елена, как я рада, что хачапуринки понравились Очень аппетитно выглядят
Большое спасибо за фоточку
ambieater09

ambieater09 писал(а):

как раз творог пропадает

Нельзя дать творогу пропасть Надеюсь, что всё получится, как надо

у меня ещё ленивее
и пропорции поменьше - на 100гр творога
без бумаги и углубление сразу
а так быстро-вкусно и всего 20 гр муки!


над формой надо поработать )) но я её на сковороде прямо формовала

Соня Эриксон
Наташа, как я рада, что ты приготовила эти а-ля хачапуринки
И здОрово ты сформировала уже с дырочкой
А бумага - это только страховка. Для тех, кто уверен в своих сковородках, совсем не обязательно прослаивать ею
Очень-очень рада, что вкус тебе понравился На самое доброе здоровье тебе, спасибо огромное за отчётик

Добрый день, Карина! Мои может и не такие красивые, но вкуснючие спасибо, что поделилась рецептом!

Анна и Король
Анечка, приветик
Так рада, что ты приготовила это блюдо И оно у тебя очень аппетитно выглядит, по-домашнему Очень рада, что такие хачапуринки пришлись по вкусу Приходи ещё, всегда тебе очень рада

у меня Хачапурище!
оч вкусно

Соня Эриксон

Соня Эриксон писал(а):

у меня Хачапурище!

О, Наташа, вот это красотун! А фотка с разлившимся желтком, вообще, запрещённый приём Немедленно тоже захотелось
Всё же до чего приятно, что тебе полюбилось это блюдо
Спасибо за фоточки, с удовольствием сижу и рассматриваю их

Это очень-очень вкусно! Огромное спасибо за легкий и быстрый рецепт. Правда у меня первые 2 раза все испортила бумага для выпечки, к которой тесто прилипало намертво, хотя я ее и смазывала. Зато на антипригарной сковороде без бумаги стало получаться просто супер. А для одной порции я просто беру 2 маленьких яйца, белки сразу смешиваю с творогом, а от массы за один раз отделяю половину и делаю одну хачапуринку с одним желтком, а вторую половину теста с желтком оставляю на следующий раз. Спасибо!

Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

Это очень-очень вкусно!

Нина, безумно приятно, что блюдо пришлось по душе На самое доброе здоровье

Nina春&#228 писал(а):

все испортила бумага для выпечки, к которой тесто прилипало намертво, хотя я ее и смазывала. Зато на антипригарной сковороде без бумаги стало получаться просто супер.

Ой, ну, вот, типа хотела жизнь облегчить
Если честно, трюк с бумагой советовал автор рецепта, но у меня хорошая сковородка и я тоже уже давно делаю на ней без всякой бумаги и без проблем

казачка Карина, приветик я к тебе с отчетом и благодарностью Но с твоими рецептами по-другому и быть не может
Муж увидел картинку, проходя мимо, забронировал себе сразу 2 шт. хачапури твоего
Вкусно! берём на вооружение
мои не лодки, а целые гондолы
с сыром и брынзой

жарила на малом количестве оливкового масла, совершенно не жирные
да и прилипнуть они никак не могут! скородки сейчас




Спасибо тебе за рецепты, дорогая Карина!

Heritage
Привет, Кристиночка!
Как я рада, что ты приготовила хачапурину
Шикарная получилась, ни дать ни взять, аппетитнейшая

Heritage писал(а):

и прилипнуть они никак не могут!

Согласна, пункт с бумагой из рецепта можно смело изымать
Тебе, Кристина, огромное спасибо за доверие и прекрасные фоточки
Особенно приятно, что рецепт порадовал твою семью

Кариш, спасибо,за быстрый и вкусный завтрак! Готовила с домашнего творога, поэтому и поплыл хачапурик Извини, что пишу здесь,как я успеваю еще приходить с отчетами. У меня есть старшие помощники, и я еще приношу рецепты которые готовила до того как родила,ну и вообще приготовление еды никто не отменял, да и я так отвлекаюсь, люблю побродить по сайту почитать и посмотреть на красоту и вкусноту . Потопала в очередной твой рецептик.