Почки под винным соусом

Marina79 писал(а):

что значит "Очистить почки от пленки" Я конечно вижу эту плёнку,но как её очистить я не представляю

Марина, мне кажется, что это не сложно. Аккуратно снять пленку ножом, после разрезать почку в длину и тщательно избавится от внутреннего жира. Если кое-где пленка не снимается, - ничего страшного... Обязательно хорошо промыть почки в воде..., ну, и далее, по рецепту.
Не знаю, как более подробно объяснить весь этот процесс ...
Марин, попробуй, глаза - боятся, руки - делают ! Уверена, у тебя все получится !