Баклажаны под шубкой

Танечка, спасибо большое за идею вкусной закуски))
Делаю похожие, но никогда не добавляла морковь.
Получилось вкусно))



Две банки с острым перцем. Добавляла зелень. И с морковью жарила лук. Извини, что не точно следовала рецепту
А перец пропустила с чесноком и помидорами в блендере, прослаивала после моркови.
За два дня осталось полбаночки
Благодарю))