Торт «настоящее Птичье молоко»

Тигрулька писал(а):

Может у вас настоящий агар, а к нам пока дошел, его 1000 раз очистили и переделали на свой лад? Потому что на коробчонке стоит: 10 грамм на 0,5 литра. А у вас там есть надпись на пакетике такая, чтоб сравнить?

Ольчик, я выше показывала пакетик с агаром. Вот у меня точь такой. Они видимо из большого пакета фасуют в пакетики по 50 гр. И никаких надписей там и в помине нет. А насчет настоящий-не настоящий. Магазин в котором я его покупала торгует индийскими специями и пряностями, поставки идут с Востока. И судя по тому что промахов у меня не было, смею надеяться что настоящие.

Тигрулька писал(а):

Скажите, а вот когда суфле готово, оно с венчика хорошо стекает или должно уже быть таким плотненьким?

Суфле должно быть достаточно плотненьким и дежаться на венчике.
И самый важный момент!!!!! Работать нужно только с ГОРЯЧИМ суфле!!!!!!!!!!!!! потому что остывая оно очень быстро застывает.

Тигрулька писал(а):

А karolin писал(а):совсен немного это сколько? Т.е. меньше, чем Сказка написала (1 ч.л.)?

Если купишь настоящий агар, то все делай по рецепту, т.е. 1 ч.л. с горкой!!!!!!!!!!!!!!


Удачи!!!!!!!!!! Надеюсь у тебя все получится!!!!!!!!!!!!!