Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

Уже много лет хотела повторить это блюдо, но руки добрались только в этом году
Баклажаны запекла в духовке, предварительно нарезав и смазав оливковым маслом. Существенно сокращается время стояния у плиты и количество масла : )
Рис брала жасмин. Мясо - телятина.
Получилось обалденно вкусно, спасибо