Пышные оладушки

Алекспалыч писал(а):

А вместо соды можно разрыхлитель добавить ?

Можно! Пеките смело) Сколько добавлять уточните на упаковке разрыхлителя. В моём случае (см. фото) 5% от веса муки. Бывает и 1,5 - 3%.





Людмила, в который раз благодарю за рецепт! Уж сколько лет пеку. В этот раз позвонила подруга с просьбой о рецепте быстрых оладушек. Позже звонит такая довольная). Раззадорила меня: один день без добавления яиц пекла, в другой с яйцами (две штуки на 1 литр кефира). С разрыхлителем такие пыщные поднялись (под крышкой пекла), я даже забеспокоилась пропекутся ли? Некоторые на бочок даже ставила. Опасения были напрасными - всё в норме). Лежат не на тарелке - на блюде. Ещё раз благодарю.