Корнуэльский яблочный пирог

Очень вкусный пирог. Какой красивый))) Пеку второй раз. Тесто получается такое влажное, как я люблю. Яблоки только немного подвели сегодня, не пропеклись до конца. Но это от сорта зависит. Спасибо за рецепт!