Необычный творожно-заварной пирог с ягодами

Жанна, я с приветом и с пирогом
с ежемалиной, не лучшая ягода для выпечки, но какая была
пекла я пирог очень долго, лучина выходила скользкая, а я не хотела скользкую середину пекла и пекла, больше чем 1,5 часа, в итоге он зажарился весь и сверху и снизу
на вкус вкусный, пробовала тёплый, а после выдержки в холодильнике ещё не пробовала. Попробовала - действительно похож на чизкейк
возможно, его не нужно было печь до сухой лучины? он бы потом стабилизировался
за рецепт спасибо - процесс интересный и не сложный-не долгий, как казалось, и муки всего 90 грамм!