Необычный творожно-заварной пирог с ягодами

Жанчик писал(а):

Надеюсь, подруга по достоинству оценит твое гостеприимство!

О, да, оценила. Два подхода к пирогу делала Сказала, что очень вкусно.
Жанночка, это даже больше чизкейк, чем просто пирог. Завтра отчет принесу, с ежевикой и малиной делала опять.

blirise писал(а):

привет ! Последнее время редко пеку по новым рецептам, а тут как-то все сошлось сразу, вот захотелось сделать этот пирожок и все продукты были в наличии, так что принимай мой скромный фотоотчет (по-быстрому) и огромную благодарность , очень вкусно

Ирочка! Как же я несказанно рада тебе! Давненько не встречались в темках!
И очень приятно, что ты так великолепно исполнила этот пирог! Верх пирога просто изумительный - такая дивная яблочная "черепица". Представляю себе этот аромат и уже полный рот слюны.

blirise писал(а):

, догадываюсь, что завтра будет еще вкусней, утром заценю с кофейком

Да, ты права! После холодильника лично для меня вкуснее.
Ирочка! Благодарю тебя за столь аппетитный отчет!!!

yfnfif77 писал(а):

О, да, оценила. Два подхода к пирогу делала Сказала, что очень вкусно. Жанночка, это даже больше чизкейк, чем просто пирог. Завтра отчет принесу, с ежевикой и малиной делала опять.

Наташенька! Так это же здорово и очень приятно, когда твои труды ценят по достоинству! А мне вдвойне приятно, что ты выбрала этот рецепт и приготовила уже дважды!

Жанчик
Жанночка, приветствую тебя
Я испекла сегодня твой великолепный пирог из фруктов были только слива и ежевика
Сейчас покажу фото, мне пока очень нравится и не терпится похвалиться
О вкусе сообщу тебе завтра, хочу его охладить и утром с кофейком

Маринка-малинка писал(а):

Я испекла сегодня твой великолепный пирог из фруктов были только слива и ежевика Сейчас покажу фото, мне пока очень нравится и не терпится похвалиться

Мариночка! Благодарю за то, что поделилась внешним видом пирожка! Но у тебя получился настоящий торт! Шедеврально! Очень красиво и аппетитно!
Надеюсь, вкус не разочарует! С нетерпением жду твоего вкусового отзыва!

Жанчик
Третий раз уже пеку, настолько мужу и дочке понравился!
Вкуснейший
В этот раз сделала в форме для хлеба - получился высокий:

Спасибо большое, Жанна очень вкусно, быстро и красиво

Интригующая технология! Сразу же хочется попробовать - а как же это сработает?))


Понравился пирог - вкусный и нежный), спасибо за любопытный рецепт, Жанчик!

Dorothea писал(а):

Третий раз уже пеку, настолько мужу и дочке понравился! Вкуснейший В этот раз сделала в форме для хлеба - получился высокий:

Как приятно, когда родные люди довольны и их похвала стимулирует на новые трудовые подвиги!
И в такой форме пирожок тоже замечательно выглядит!
На доброе здоровье!!!

mulberry писал(а):

Интригующая технология! Сразу же хочется попробовать - а как же это сработает?))

Пирог получился очень аппетитным!

mulberry писал(а):

Понравился пирог - вкусный и нежный), спасибо за любопытный рецепт,

Здорово, что поддавшись интриге, ты приготовила этот пирог и не разочаровалась! Приятного аппетита!!!

Жанна, я с приветом и с пирогом
с ежемалиной, не лучшая ягода для выпечки, но какая была
пекла я пирог очень долго, лучина выходила скользкая, а я не хотела скользкую середину пекла и пекла, больше чем 1,5 часа, в итоге он зажарился весь и сверху и снизу
на вкус вкусный, пробовала тёплый, а после выдержки в холодильнике ещё не пробовала. Попробовала - действительно похож на чизкейк
возможно, его не нужно было печь до сухой лучины? он бы потом стабилизировался
за рецепт спасибо - процесс интересный и не сложный-не долгий, как казалось, и муки всего 90 грамм!

Добрый день, Жанна! Не удержалась, испекла, один из самых необычных пирогов, которые я ела. Буду повторять обязательно, спасибо вам за ваши прекрасные рецепты

Dorothea писал(а):

Третий раз уже пеку, настолько мужу и дочке понравился! Вкуснейший

Полностью согласна с Дорой.
Это отчет со второго запека (как обычно 1.5 норма на форму 26 см). Третий раз будет завтра, уже малины набрала

Соня Эриксон писал(а):

пекла и пекла, больше чем 1,5 часа, в итоге он зажарился весь и сверху и снизу на вкус вкусный

Я после первого раза, когда сделала все точно по рецепту, замутила второй раз, как Наташа yfnfif77, полуторную дозу. Время тоже полуторное сделала Ну, даром, что математик... перемудрила, короче И пересушила. Он все равно вкусный получился, но по сравнению с оригиналом, не было той нежнейшей структуры, как должна быть. Наталья, я думаю, тебе надо попробовать довериться указанному времени. По остыванию пирог действительно стабилизируется как надо

yfnfif77 писал(а):

Третий раз будет завтра, уже малины набрала

Красота! Я делала и с малиной, и с ежевикой, и с замороженной черной смородиной. Последний вариант больше всего понравился. Наверное потому, что у нас черная смородина настоящий деликатес С трудом нашла ее в русском магазине.

Девочки , я и полуторную прорцию пеку по времени, указанному в рецепте, ничем его не тыкаю, подошло время, выключила духовку и дверцу открыла.

Соня Эриксон писал(а):

я с приветом и с пирогом

Наташенька! И я тебя приветствую!

Соня Эриксон писал(а):

пекла я пирог очень долго, лучина выходила скользкая, а я не хотела скользкую середину пекла и пекла, больше чем 1,5 часа, в итоге он зажарился весь и сверху и снизу на вкус вкусный, пробовала тёплый, а после выдержки в холодильнике ещё не пробовала. Попробовала - действительно похож на чизкейк возможно, его не нужно было печь до сухой лучины? он бы потом стабилизировался за рецепт спасибо - процесс интересный и не сложный-не долгий, как казалось, и муки всего 90 грамм!

Да, конечно, не нужно было проверять готовность лучиной. Это же творожная выпечка и она всегда остается влажной. Потом уже в холодильнике стабилизируется.
Внешне очень даже симпатичный, а если еще и вкус понравился, то это замечательно! Но все же в след.раз, если надумаешь готовить, пеки по времени+/-. Как правило, центр должен всегда подрагивать.

yfnfif77 писал(а):

Это отчет со второго запека (как обычно 1.5 норма на форму 26 см). Третий раз будет завтра, уже малины набрала

Наташенька! Ты прямо-таки подсела на этот пирожок и решила опробовать его с разными ягодами. Я очень рада, что пирог нравится! Готовь на здоровье и радуй семью!!!

Dorothea писал(а):

Я после первого раза, когда сделала все точно по рецепту, замутила второй раз, как Наташа yfnfif77, полуторную дозу. Время тоже полуторное сделала Ну, даром, что математик... перемудрила, короче И пересушила.

Ну ты же для полуторной нормы увеличила размер формы, так что время можно было оставить прежнее. Если бы ты в этой же форме пекла 1.5 нормы, тогда, конечно, время выпечки необходимо увеличить.
Но я рада, что ты потом поняла свою ошибку.

Dorothea писал(а):

Я делала и с малиной, и с ежевикой, и с замороженной черной смородиной. Последний вариант больше всего понравился. Наверное потому, что у нас черная смородина настоящий деликатес С трудом нашла ее в русском магазине.

У нас тоже не часто встречается смородина - в основном, покупаю чернику. Но смородину все же купила - в планах интересный тортик. Надеюсь, смогу всех вас порадовать новым рецептом.

yfnfif77 писал(а):

я и полуторную прорцию пеку по времени, указанному в рецепте, ничем его не тыкаю, подошло время, выключила духовку и дверцу открыла.

Все правильно!

спасибо, Жанна и девочки, за комментарии
я чизкейк не пекла(дома не любят), а запеканку творожную я проверяю лучиной лишнюю влажность не люблю палочка была не просто влажная а прямо в жидком тесте, перестраховалась в общем ))
если встречу в продаже ягоды - повторю, постараюсь не передерживать у меня и форма наверное шире чем 20 см
пирог понравился

Соня Эриксон писал(а):

если встречу в продаже ягоды - повторю, постараюсь не передерживать у меня и форма наверное шире чем 20 см пирог понравился

Какой интересный рецепт! Очень нежный пирог, наверно, ещё и с ягодками! Обязательно испеку! Спасибо огромное!

Джельсомино писал(а):

Какой интересный рецепт! Очень нежный пирог, наверно, ещё и с ягодками! Обязательно испеку! Спасибо огромное!

Лидочка! Пеки на здоровье! Тебе обязательно понравится!

Жанчик
я сегодня четвертый раз испекла, завтра к бабушке в гости повезем.

yfnfif77 писал(а):

я сегодня четвертый раз испекла, завтра к бабушке в гости повезем.

Наташенька! Ты просто молодчинка! Решила всех родственников удивить!
Мне очень приятно, что этот рецепт имеет успех! На доброе здоровье!!!

Привет!. Приготовила с жимолостью. Обожаю Ваши рецептики. Деликатно, нежно. Благодарю Вас.

Мисс Удача писал(а):

Привет!. Приготовила с жимолостью. Обожаю Ваши рецептики. Деликатно, нежно. Благодарю Вас.

Гуленька! И я тебя приветствую! Благодарю за приятный отзыв! Мне очень приятно, что пирог понравился! На доброе здоровье!

Жанна, встречай мой пятый пирог:

yfnfif77 писал(а):

встречай мой пятый пирог:

Наташенька, здорово! Классный пирожок!
Ты ведешь им счет? Очень аппетитные пироги у тебя получаются!
Я рада. что рецепт прижился! Пользуйся им на здоровье!!!

А где медовый кекс. который стоял в твоей духовке, но так и не появился в моей теме? Что с ним? Все в порядке?

Жанчик писал(а):

А где медовый кекс. который стоял в твоей духовке, но так и не появился в моей теме? Что с ним? Все в порядке?

сейчас донесу