Вареники с сыром из заварного укропного теста

Сообщение Автор
Вареники с сыром из заварного укропного теста
21 Янв 2011 17:08

Распечатать сообщение
Фото


Исходные продукты

Для теста:
Вода – 250 мл – кипяток!
Растительное масло – 50 мл
Укроп сушёный – щепотка
Соль – чайная ложка без горки
Мука – 400 – 450 г в зависимости от клейковины

Фото


Для начинки:
Творог – 200г (выбираем посуше)
Сыр адыгейский – 100г
Брынза – 100г
Укроп свежий мелко нарезанный по вкусу

Фото


Продукты для теста добавляем в указанном порядке.
Заворачиваем тесто во влажную салфетку и даём отдохнуть,
пока занимаемся начинкой.

Наконец, лепим. Тесто нежное, эластичное. С ним приятно и легко работать.

Фото


И варим!

Фото


Фото


Подавала с соусом из сметаны с мелко нарезанными чесноком и укропом.
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
21 Янв 2011 19:35

Распечатать сообщение
Вау, какая красота. Замечательный рецепт. В ближайшее время попробую.

Спасибо за вкусняшку. Romashki Romashki Romashki
kolibri/ru



Навои

kolibri/ruМои рецепты
 
21 Янв 2011 20:37

Распечатать сообщение
Елма

супер! спасибо! Romashki Romashki Romashki
Joolasja

Юля

40 лет


JoolasjaМои рецепты
 
21 Янв 2011 21:03

Распечатать сообщение
kolibri/ru писал(а):
Спасибо за вкусняшку.


Joolasja писал(а):
супер! спасибо!


И вам спасибо, девочки! Rose
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
21 Янв 2011 23:05

Распечатать сообщение
Нравятся....good2 good2 good2
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
22 Янв 2011 8:14

Распечатать сообщение
обожаю вареники с соленым творогом, а такой вариант еще не пробовала Wink Rose
Маркиза

Nataliya

40 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
22 Янв 2011 9:06

Распечатать сообщение
Елма
Лен, обалденная и восхитительная вкуснятина! good2 good2 good2 good2 good2 Забираю! give_heart give_heart give_heart СПАСИБО! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Янв 2011 16:22

Распечатать сообщение
Елена!!!! Обалдеть...представляю как вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Слюнки уже потекли! girl_haha girl_haha girl_haha Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
25 Янв 2011 20:22

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Спасибо за рецептик!

Кстати, и для чебуреков подходит.
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
16 Мар 2011 17:22

Распечатать сообщение
Лен, прикинь, стала просматривать твои рецепты и увидела вареники !!! Yahoo!
А я вчера пельмени с этим самым тестом делала, точь-в-точь

Фото
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
16 Мар 2011 17:39

Распечатать сообщение
Может, у меня когда-то читала и забыла? Я инет погуглила - ни у кого укропа в тесте нет. Smile
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
16 Мар 2011 17:53

Распечатать сообщение
Елма писал(а):
Может, у меня когда-то читала и забыла? Я инет погуглила - ни у кого укропа в тесте нет

Нет, Лен, не у тебя, извини. Embarassed А укроп -- это уже моя додумка. Я так давно уже делаю и в обычное тесто для пельмений раньше клала. dance2
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
16 Мар 2011 18:00

Распечатать сообщение
Смотри, как интересно получается: обе мы додумали укроп. Мысли схожи.
Может, поэтому мы и дружим, хотя бы виртуально? ! Rose Romashki Smile
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
16 Мар 2011 18:09

Распечатать сообщение
Елма писал(а):
Смотри, как интересно получается: обе мы додумали укроп.

У меня ещё кое какие задумки на счёт пельмений-вареников есть Wink
Елма писал(а):
Мысли схожи

Вот и я об этом тоже подумала wacko1
Елма писал(а):
Может, поэтому мы и дружим, хотя бы виртуально?

Да, точно, наверное поэтому friends Drinks or Beer
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
11 Май 2011 0:01

Распечатать сообщение
Лена!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Что ж ты делаешь со мною!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это должно быть нереально вкусно!!!! Нереально!!!!!!!girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Скажи с сыром и брынзой что ты делаешь: натираешь, или в блендере измельчаешь? Брынза бывает пересоленой. Не вымачиваешь?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
11 Май 2011 0:04

Распечатать сообщение
Галя, я просто ложкой разминаю. А брынзу не вымачиваю: творог и адыгейский сыр - пресные. -)
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
11 Май 2011 1:03

Распечатать сообщение
Лен, как дойдут руки - обязательно попробую!!! Спасибо!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
10 Июн 2011 11:16

Распечатать сообщение
И я уже в закрома свои отложила рецептик.На выходных обязательно побалуемся всей семьей.Ни разу не работала с заварным тестом,но по рецепту видно-ничего сложного.Леночка,спасибо большое,за идейку,особенно с укропом.Класс! good
алабайчик

наталья




алабайчикМои рецепты
 
10 Июн 2011 12:35

Распечатать сообщение
Галактика

И тебе спасибо!

алабайчик писал(а):
Ни разу не работала с заварным тестом,но по рецепту видно-ничего сложного.


Наташа, оно очень-очень пластичное! Удачи!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
11 Фев 2012 16:11

Распечатать сообщение
Леночка, спешу к тебе с отчетом! Наконец-то! Свершилось!!! Я сделала это!!!!!!!!! На мой вкус - это очень вкусно!!!!!!!!!!
Впервые работала с заварным тестом - полюбила его, потрясающее!!! Приятное на всех этапах работы: к рукам не пристает, раскатывается тоненько, прекрасно держит форму, зажимы, не разваривается, а нежное какое в итоге!!! Просто идеальное тесто! А укропчик в тесте - вообще песТня - я его очень люблю! И начинка очень понравилась. Вначале хотела просто с соленым творогом сделать, но потом все закупила и в указанных пропорциях сделала - не пожалела, вкус намного сложнее получается. Мне эти вареники даже без соуса понравились!!! Получилось 50 штук, теста и начинки: один в один... Пробовала вчера и ручным способом и формочками и простой вареницей - по типу пельменицы - все получилось!!!
Фото

Ленусь, огромная тебе благодарность, люблю я твои рецепты - ты это знаешь, и по возможности буду их осваивать еще и еще!!!!!!! Мира дому твоему!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
09 Апр 2012 14:02

Распечатать сообщение
Елма!
Чудо как вкусны вареники good Спасибо!
Фото
Звездная пыль

Алина


Москва и пригород :)

Звездная пыльМои рецепты
 
03 Сен 2012 16:22

Распечатать сообщение
ОТЧЕТ: видимо у меня с творогом что-то не сложилось. В свареном виде он был жидковат. А вот тесто - приотличнейшее! Работать с ним легко и приятно. Правда оно быстрее обветривается чем обычное. Спасибо за рецепт теста!
neteli

Наталья

43 года
Россия, Москва

neteliМои рецепты
 
30 Сен 2012 12:42

Распечатать сообщение
ОЧЕНЬ ВКУСНО friends
Миледи Ирис

Ирина

58 лет
Пятигорск

Миледи ИрисМои рецепты
 
28 Фев 2013 17:09

Распечатать сообщение
А можно я еще раз спасибо скажу. Подруге налепила вишневых вареников, вчера для семьи лепила пельмени. Хоть бы один расклеился! НЕТ! Очень рекомендую рецепт этого теста!
neteli

Наталья

43 года
Россия, Москва

neteliМои рецепты
 
26 Мар 2014 21:18

Распечатать сообщение
Елма give_heart тесто good2 налепила пельменей с ним nyam2 супер good2 а укропчик good2 спасибо за рецепт Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |