Чебуреки постные

Сообщение Автор
Чебуреки постные
02 Мар 2015 0:44

Распечатать сообщение
Фото

Доброго времени суток, дорогие форумчане. Здесь есть несколько рецептов подобных чебурек
http://forum.say7.info/topic9872.html
http://forum.say7.info/topic78432.html
http://forum.say7.info/topic45605.html
http://forum.say7.info/topic3336.html
Но позволю себе и о своих чебуреках рассказать. Рецепт сегодня дала родная сестра. И мне оооооооооооооочень понравились эти чебуреки. Настолько, что не могла не рассказать вам о них. Если бы только знала, что будет так вкусно, обязательно пошагово сфотографировала. Но готовила просто для себя, и поэтому, простите. Только расскажу, как готовила.

Итак, тесто:

Мука - 3 стакана,
Соль - 2,5 ч.л. соли,
Кипяток - 1,5 стакана,
Растительное масло - 3 ст. ложки.
В муке перемешать соль, в кипятке размешать растительное масло. Вылить в муку прямо горячую смесь, замесить тесто. Долго месить не надо. Как только получился однородный комок, не липнувший к рукам, можно раскатывать и делать чебуреки.

Начинка:

Шампиньоны сырые обжарить с луком на подсолнечном масле. Перемешать смесь в блендере, добавив совсем немного сырого лука (1/8 луковицы).

А дальше как всегда: раскатываем тесто очень тоненько. Это тесто очень послушное, с ним так приятно работать! Я тарелочкой вырезаю ровный круг, кладу начинку на половину круга, накрываю второй половиной и вилкой скрепляю бока. Жарим на подсолнечном масле до желаемого цвета, т.к. начинка уже готова.
Из такого количества теста у меня получилось 14 чебурек - 5 с грибами и 9 с мясом остальным членам семьи, т.к. соблюдаю пост одна.
Буду рада, если кто-то заинтересуется рецептом.
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
02 Мар 2015 22:13

Распечатать сообщение
Лена, попробую Ваш вариант теста для чебуреков. Спасибо за рецепт.
natulekf

Natalia


Vladivostok

natulekfМои рецепты
 
02 Мар 2015 22:23

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за рецепт! Rose Конечно здесь тесто заварное и рецепт отличается. Интересно попробовать этот вариант.
Вот только жаль, что он в общей теме, можно попросить Настеньку перенести в раздел вегетарианской и постной кухни, чтобы не затерялся.
олина

лена




олинаМои рецепты
 
02 Мар 2015 22:34

Распечатать сообщение
natulekf писал(а):
Лена, попробую Ваш вариант теста для чебуреков. Спасибо за рецепт.

Ой, как здорово!!!! Спасибо, что заинтересовались моим рецептом. Попробуйте, уверена - вам понравится!
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
02 Мар 2015 22:38

Распечатать сообщение
олина
Очень приятно, что вам приглянулся и мой рецепт! girl_claping Я, наверное, неправильно выбрала тему, а как перенести, не знаю unknown
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
04 Мар 2015 1:44

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! А сколько нужно грибов для этого количества теста?
RekaLina

Екатерина




RekaLinaМои рецепты
 
04 Мар 2015 21:32

Распечатать сообщение
Спасибо за интерес к рецепту Rose . У меня было 300 г грибов и 1 большая луковица. А на все количество теста нужно, я думаю, 800 г грибов и 3 луковицы
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
13 Мар 2015 23:55

Распечатать сообщение
Леночка! Только что приготовила твои чудесные чебуреки! Семья в восторге! Большое спасибо за вкусное постное блюдо!
АЙНАЛАЙН

ЕЛЕНА

46 лет
г.Старый Оскол

АЙНАЛАЙНМои рецепты
 
14 Мар 2015 11:54

Распечатать сообщение
АЙНАЛАЙН писал(а):
Большое спасибо за вкусное постное блюдо!

Спасибо большое за такой отзыв!!! Я так рада, что вам понравилось!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
27 Мар 2015 2:02

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за хрустяшковое тесто и чебуречки good2
Romashki sharik

Полчаса назад сделала - уже практически не осталось... Еле отобрала по 2 штуки на завтрак girl_haha Так вкусно и так просто!! Так легко тесто у меня ещё никогда не делалось good

Только в начинку пожарила грибы на чесноке, истоптала картошку в пюре и свежего укропчика добавила.... ммммммммм! Вкусняшки Smile)) wacko1
CcS

Света




CcSМои рецепты
 
28 Мар 2015 17:51

Распечатать сообщение
CcS писал(а):
Спасибо огромное за хрустяшковое тесто и чебуречки

Светочка, на здоровье! Очень рада, что понравилось! girl_in_love
Я тоже сделала с добавлением картошки. Это действительно вкусно!!!
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
24 Мар 2016 12:17

Распечатать сообщение
good good2 Тесто действительно замечательное-уже испробовали его на рулетах с картошкой в мантоварке-можно очень тонко катать,ничего не рвется. Для чебуреков ищу идею , какую начинку сделать,так как грибы это нам с мужем. Еще слышала что делают с джусаем ,тертой картошкой. Может слышал кто-нибудь про эти начинки?
тиналенц

Христина

42 года


тиналенцМои рецепты
 
31 Мар 2016 1:39

Распечатать сообщение
Попробуйте с тушеной квашеной капустой, наверняка понравится.
веруца

вера


новороссия

веруцаМои рецепты
 
25 Апр 2016 21:25

Распечатать сообщение
попробую приготовить чебуреки с картофелем по твоему рецепты
княжна Тараканова

Ирина

43 года
Нижегородская обл.

княжна ТаракановаМои рецепты
 
09 Май 2016 19:10

Распечатать сообщение
Чебуреки получились вкусные и даже упомянуты сыном в его видео-ролике nyam2 :
https://www.youtube.com/watch?v=DF19bPcCurQ&feature=em-upload_owner
княжна Тараканова

Ирина

43 года
Нижегородская обл.

княжна ТаракановаМои рецепты
 
22 Май 2016 21:08

Распечатать сообщение
а можно добавить в копилочку и мой рецепт? http://forum.say7.info/topic64331.html Там тесто похожее и если готовить чебуреки-плацинды с тыквой или яблочками, они вполне подойдут для вегетарианцев. Мы готовим сладкую начинку из тыквы, но я пробовала и несладкую, это было еще в детстве, поэтому не помню, что там было еще кроме тыквы
citrus-2007

Александра


Одесса

citrus-2007Мои рецепты
 
22 Июн 2016 15:47

Распечатать сообщение
citrus-2007
Конечно, можно! Каждый выберет то, что ему удобно готовить. Я с удовольствием просмотрела ваш рецепт. Интересно. Пойдет сезон, я тоже попробую
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
24 Янв 2017 7:53

Распечатать сообщение
Очень вкусное тесто. Делали с начинкой из тыквы. Спасибо. Rose
Елизавета Кириллова

Лиза

31 год
Казахстан,Алматы

Елизавета КирилловаМои рецепты
 
01 Мар 2017 18:06

Распечатать сообщение
Лена, огромное спасибо, что поделились рецептом! Ооочень вкусно, просто в приготовлении! А во время поста- просто праздник!!! В холодном виде тоже было вкусно, я делала с картошкой. Тесто великолепное, послушное! Благодарю!!! Romashki
PUNTO

ОЛЬГА

56 лет
г.Красногорск, М.О.

PUNTOМои рецепты
 
03 Мар 2017 22:19

Распечатать сообщение
PUNTO
Елизавета Кириллова
Очень рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
18 Июн 2017 2:32

Распечатать сообщение
Леночка, беру в закладки! Я обожаю постное заварное тесто на вареники с пельменями, а тут чебуреки! Это просто праздник какой-то!
sharik
madamBon

Ольга

44 года


madamBonМои рецепты
 
26 Июн 2017 17:28

Распечатать сообщение
madamBon
Олечка, на здоровье!!!
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |