Салат с перцем

Вишенка777 писал(а):

Из половины нормы получилось 3 банки по 750 и "хвостик" 100 гр. Взвешивала все точно. Очень сильно не хватило жидкости. В банках по половину заливки. Так и должно быть?

Елена, я даже предположить не могу, почему вам не хватило жидкости. Всегда во время тушения выделяется много сока из овощей. В отношении объема, я теперь взвешиваю уже очищенные овощи. Раньше сначала взвешивала, потом чистила овощи. В этом может быть разница в объеме, но вот сок, даже и не знаю, почему его не хватило на все баночки... Могу только предположить, что капуста и помидоры вам попались менее сочные... Но это только предположение. 14 страниц отзыва, и ни у кого ничего подобного не возникало.

Вишенка777 писал(а):

Попробовала "хвостик" - вкусненько.

Это радует.

Вишенка777 писал(а):

Буду ждать зимы

Я могу посоветовать только следить за баночками, как они себя будут вести при хранении. Возможно, нехватка жидкости никак не отразиться на хранении салата . Удачи вам и спасибо за отзыв.