Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Девочки, у меня кабачки в этом году не уродились. Зато цукини дали прекрасный урожай. Для заготовки икры на зиму имеет значение из чего её делать? Возможно у кого-то уже есть такой опыт. Поделитесь, пожалуйста.