Времена года и праздники

Кошка из лукошка писал(а):

ВВВ Виктория писал(а): филе утиной грудки я люблю прожарки медиум, с хрустящей кожурой и с соусом из красного вина.

Спасибо! Сделала уже просто посолив и на гриль, потом глазирнула в терияки) отлично получилось. Буду еще повторять.

Кошка из лукошка писал(а):

я солидарна с мнением специалистов, которые говорят, что нас еще год-два будут то "выпускать", то снова сажать на карантин. Я настроена максимально комфортно обустроить жизнь для этого неизбежного. Все хорошо будет

Сажать на карантин уже вряд ли будут, экономика трещит по швам, скажут, что иммунитет у большинства, народ будет болеть, вакцинировать начнут, только кто старше 65 лет попадет под самоизоляцию, может опять дорожные карты им заблокируют, под вопросом дети - это все мое ИМХО.

Кошка из лукошка писал(а):

Вика, красота нереальная просто я просто не представляю, как хрупкая девушка 2 тонны крошки перетаскала

Благодарю)
Ага, мешок крошки весит 50кг, я - 53) муж решил на манипуляторе экономить и сказал, что в зале поднимает больше, значит и тут перегрузит к нам на участок, - это был треш! по факту муж ругался на чем свет стоит, что это я такая ненормальная и нафига оно все сдалось и в этом духе, так , что доставщик меня пожалел и ему немного помог. А потом я грузила из мешка в два ведра и растаскивала.

Кошка из лукошка писал(а):

А у тебя все здорово, системный подход

Я решила, что раз мне никто не помогает, то пересадки и большой ассортимент растений под общим названием: "непонятнокакзанимиухаживать" , - это не мое.

Кошка из лукошка писал(а):

а я знаете еще что заметила? что когда экономно живешь, банок улетает больше. Вот мы вспоминали недавно сколько мама в 90-е закрывала Это же кладовая вся забита была. Огурцы-помидоры, кетчупы, соусы, салатов видов 5-7 (не помню точно), острые баклажаны а варенье, повидло. Потом все меньше, меньше, меньше. В этом году я решила несколько увеличить количество. Потому как что нас ждет с карантином по осени-зиме непонятно. Будет ли работа, деньги, нет ли... Я хочу быть спокойна за своих близких, что голодными не останутся.

Да, было дело. Я как вспомню 30 кустов смородины, почти 10 жимолости - это осбрать, переработать. Огурцов одних по 30 банок закрывали. Варенья из кабачков по 10, клубника. А яблочное повидло, сливовое, - это на пироги зимой шло. Компоты - отдельная тема и персики и виноград. А еще потом лечо и аджику, только перца по 50 кг перерабатывали за день.А капусты солили 25литровые ведра и 50 литровую кастрюлю, не считая банок с капустой со свеклой.
А сейчас ничего: мне проще всех, потому что я не люблю соленья, а мужу нельзя - артрит, родителям тоже нельзя - гипертония и артроз.

Кошка из лукошка писал(а):

расскажи, ты училась где-то ландшафтному дизайну?

СЕйчас учусь) Источников полно. Многие отвечают на вопросы, тут главное не распыоляться, а конкретизировать. По зиме еще в 2018-2019г. прошла бесплатный марафон для чайников в инстаграмм, не скажу, что много пользы, но так верха, потом еще у 2 ландшафтника пробовала слушать курс, только бесплатно они очень неохотно делятся информацией. А я считаю, что если это есть в открытом доступе, то я не сторонник за это платить, чуть поковыряюсь и найду то, что именно мне нужно. Тем более у меня за плечами университетские полноценные курсы по почвоведенью, ботанике, геологии, системной экологии.

Кошка из лукошка писал(а):

гдееееее горчица

Зонтики такие ажурные, тут желтые) У меня где кольца с творогом кориандр или кинза цветет.

Д_И_ана писал(а):

Сегодня у меня с говядиной и наконец то добавила шафран (ранее не использовала эту приправу)Получился рассыпчатый очень вкусный плов.

Я шафран в паэлью обязательно кладу и в дрожжевую пасхальную выпечку. А в плов - нет, теряется там эта сумашедше дорогая специя.

Олечка (31) писал(а):

Красивый плов, тоже такого светлого захотелось, у меня всегда оранжевый, моркови много

Вообще цвет плова - это цвет зирвака, а цвет зирвака - это как пожаришь лук, мясо, морковь, при чем основа колора именно лук. это не я придумала, много где читала, например , у Сталика Ханкишиева.