Баклажаны «по-павлодарски»

ирина к.. писал(а):

Очень, очень,очень вкусно!!! Просто, быстро и сказочно вкусно. Мой муж, попробовав остатки не вместившиеся в банки, с трудом согласился не открывать уже закрученную. Все твердил, "ЧЁ ТАК МАЛО ОСТАВИЛА?"

ирина к.. писал(а):

Одного не могу понять, почему я не встречала его и раньше, ведь мы тоже Павлодарцы. Заглянула сюда только из за названия и такая удача- вкуснота Павлодарская.

Ирина, я очень рада тебя видеть в своей темке, я в Павлодаре никогда не была, но этот город прошел через всю мою жизнь по рассказам

У меня была подруга Маша (да была...), которая когда-то приехала из Павлодара в наш город, вышла замуж здесь, у нее оставалось там много родных.
Она мне привезла оттуда этот рецепт, он, конечно, не имел такого названия, просто «Острые баклажаны», он ещё до 90-х годов был в их семье, вероятно, из какого-то журнала или газетки, но я уже потом назвала сама так, в честь неё ….

У неё там большая семья была, много братьев и сестер. Часть её сводных сестер и братьев (у них общий отец немец) переехали в 90-х в Германию, а она не успела, по заболеванию её не пропустили ... а потом ...

Сейчас я общаюсь с её сестрой, сын её недавно перебрался в наш город, получив российское гражданство а она живет там, у неё ещё дочка там, внуки ...

И вот она, потеряв этот рецепт, вынуждена смотреть его теперь у меня на форуме

Вот такая история этого замечательного рецепта… очень вкусный соус у него, хорош просто так к мясу

ирина к.. писал(а):

Знаю точно, что приживётся этот рецепт и в нашей семье. Спасибо Вам Татьяна, что поделились с нами.

Пользуйтесь на доброе здоровье, и удачи всем вам, всем павлодарцам,
живущим в Германии