Хлеб из семян льна

Soya писал(а):

Какой пористый, класс Интересно то, что без дрожжей и без разрыхлителя получается.

Зоечка, спасибо! Сама удивлена, что без этих добавок можно испечь приличный, вкусный хлеб.

Soya писал(а):

Девочки, а почему так долго выпекается?

Я тоже не знаю, но предполагаю, что это из-за свойств льняного семени и муки из него. При добавлении воды текстура становится слизистой, может быть,требуется больше времени на приготовление.
Я иногда пеку льняные лепешки, в них только муки и вода, раскатываю тонко-тонко, потом поджариваю на сухой сковороде и все равно получается аналогичная текстура.