Пирог со штрейзелем и яблочным муссом

Думаю, должен получиться очень нежный, вкусный пирог
Ирина, а в этом готовом яблочном муссе какой состав? Там есть крахмал, загустители или это просто яблочное пюре с сахаром и корицей?