Мамины помидоры

Tarena

Мария

36 лет

Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт. Уксуса только лью чуть больше. Кладу гвоздику, перец горошком и лаврушку. Если места в банке осталось, добавляю перец болгарский.
Девочки, кто спрашивает про граммы....Столовые ложки бывают разные. У меня, к счастью, нашлась ложка, в которую вмещается 30 граммов сахара. Поэтому ориентируйтесь на граммовку. К примеру я закрываю в разные банки, (и в литровые, и 700-граммовые и т.д.),
соответственно ориентируюсь только на количество воды. Заливаю воду в банки с помидорами, затем сливая, взвешиваю. Таким образом, я понимаю, сколько всего у меня выйдет маринада. Ориентируясь на выкладку автора рецепта, я посчитала соотношение ингридиентов. Как правило, в заполненную продуктами 3-литровую банку вмещается около 1.5 литров воды. Получается, что на 1 грамм воды нужно 0.1 г сахара, 0.04 г соли. Т.е если у вас, например, 500 мл воды, то нужно взять 50 г сахара (0.1×500 = 50), 20 г соли (0.04×500=20). Уксус лью, что называется, на глаз. По рецепту автора получается 2 ст ложки на 1.5 л маринада. Надеюсь, кому-то помогла, поскольку сама сначала не решалась на рецепт из-за не ясной (для меня, по крайней мере) граммовки.

 
02 Сен 2020 2:10

Страница 10 из 10