Турша -маринованная зеленая фасоль (по-армянски)

Сижу я на самоизоляции из-за ОРВИ, так вдруг захотелось турши, так как у нас на Кубани готовят. А рассол не помню, ну думаю, точно же есть на любимом сайте. И точно, есть рецепт, причем именно там, где я его ждала. Я даже не удивилась, что он у тебя есть. Я бы, конечно, в очередной раз переименовала название рецепта, добавила "по-кубански".
Наташа, спасибо!
Я, правда, одну фасоль не особо, поэтому к фасоли, помимо баклажанов, добавляю капустку (пелюстки), огурцы и помидоры.
Фасоль хорошую купить трудно в Москве, она часто лежалая, а как полежит, внутренняя сторона становится жесткой. Так хочется заквасить свежую фасольку, прямо с куста...[img]
Не соображу, как фотку вставить... [/list][/url]