Салат из зеленых помидоров

Arigirl писал(а):

Вопрос такой у меня возник, тушить нужно под крышкой?

У меня мясистые помидоры, сока не много, поэтому тушу под крышкой. Если очень много жидкости, можно немного потушить без крышки, чтобы выкипела лишняя жидкость, но нужно следить, чтобы не пригорело.