Салат из запеченных перцев

Рецепт в свое время дала подруга. Состав продуктов остался записан. А что делать не написано. Помогала с заправкой Люньчик. Готовила я , как мне удобно.
Ингредиенты на 4 болгарских перца:
пол пучка фиолетового базилика,
два зубчика чеснока
сок четвертинки лимона,
чайная ложка морской соли( брала обычную мелкую)
5 горошин черного перца( поперчила из мельнички смесью перцев)
100 мл оливкового масла( брала меньше, по вкусу)
чайная ложка бальзамического уксуса
розмарин,( сушеный брала)
лимонная цедра
плюс сок от перцев( практически его не было, так самый минимум)
Запечь перцы в духовке или даже на мангале. удобным для вас способом. Я запекала в духовке под газовым грилем. Пока запекаются перцы, приготовить заправку из остальных ингредиентов. Как перцы запеклись , положить их в пакет. Охладить до теплого состояния, почистить, порезать на четвертинки, или, как нравится. Залить заправкой, дать настояться. Мне кажется , чем дольше.тем будет вкуснее. Но и почти сразу вкусно
Приятного аппетита!