Квашеная капуста кубанская (мамина)

Сандочка писал(а):

Какой чудесный рецепт Прочитав его , решилась и я на капусточку , пришла уверенность что все получится Давно мечтала делать свою капусту квашеную , но боялась. А у вас тут в теме , уже не боюсь Она очень- очень - очень полезная !!! Целый ролик о ее пользе смотрела Есть пару вопросов : 1. Соль каменная должна быть ? То есть не йодированная ? 2. Зачем потом перекладывать из банки в контейнеры ? Нельзя сразу баночку в холодильник поставить ?

Александра,соль каменная или морская,ни в коем случае не йодированная
перекладывать и для удобства,все таки в контейнере удобнее хранить,чем в банке
мама всегда ее слегка отжимает,то есть в рассоле не хранит
так и меня научила