Повидло из пепенки

На 1 кг. яблок- 0,4-0,5кг. сахара.
Яблоки нарезать, сложить в кастрюлю, добавить на 10литровую кастрюлю 1,5-2 стакана воды, закрыть крышкой, варить 20-30 минут, чтобы яблоки стали мягкие. Остудить, прокрутить через мясорубку. Добавить сахар и варить 2-3 часа на медленном огне, часто помешивая. Разложить в горячие стерилизованные банки.