В кругу друзей. Том второй

Левитан писал(а):

Отказалась, не знаю что сказать про ошибки в консервировании сахару много в варенье кладут? варят овощи долго, витамины убивают? Ну не знаю.

Ирочка, все ты знаешь, если посидишь и подумаешь пол- часа. Все вспомнится. Все подводные камни, огрехи. Даже если помониторить наши темы про консервирование: о чем люди спрашивают, где проколы.
Почему взрывается, вздувается, мутнеет, плесневеет.
Вопросы про тару, об'емы, весы, проценты уксуса и чем его заменить.