Шоколад,самый натуральный (сыроедение)

Irina Divers писал(а):

рин, не могу понять разницу в темперированном шоколаде, если мы уже нагреваем масло какао, то получается шоколад темперированный ... или нет?

Ириш, шоколад нагревают до определенной температуры, потом остужают и снова нагревают. Развлекалась с термощупом)

Irina Divers писал(а):

А чей-то у тебя там за пармезан в отчетах?

Я о нем писала как-то в твоей теме) Ждала зерна конопли. И вот случилось чудо - приготовила.
Выложу рецепт.