Хлеб Deli-style с карамелизированным луком, тимьяном и чесно

Здорово, быстро и без закваски, всё как я люблю! Жанночка, а можно без кастрюли, просто на противень выложить? Кастрюля у меня есть, но только на 3 литра и крышка стеклянная, не треснет?