Будем радоваться каждому дню! (Сегодня... Часть 4.)

Valentina47 писал(а):

Добрый день!

Добрый, Валя!

Valentina47 писал(а):

Похвастаюсь - в пятницу приготовила Наполеон

Valentina47 писал(а):

Заметила, как изменились продукты за это время и не в лучшую сторону

Valentina47 писал(а):

Особенно масло стало другим. Крем взбился с трудом, а когда стала смазывать коржи, обнаружила под слоем крема жидкость - масло было Тысяча озер, хорошее, но его для крема не хватило и я добавила 50 г Брест-Литовское. В холодильнике крем за ночь застыл и в итоге вкус торта тоже не плохой оказался, но вот такой казус произошел.

Валя, я с подобной проблемой давно столкнулась,
поэтому все масляные кремы начинаю со взбивания яичного белка,
а уж к нему добавляю масло и всё остальное
и ещё все продукты должны быть одной температуры
лучше выложить всё за несколько часов или с вечера из холодильника