В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2021 год!

TatyanaMama
Я делаю по такому рецепту 100 гр сахара в кастрюльку, как все растопиться, и вливаю 130 гр горячих сливок. Нагрева на 30 секунд в микровеле, все смешать, если пару кусочков карамели затвердеет не страшно, потом растопиться. Все жто делаю на медленном огне, потом добавлю 25 гр сливочного масла. И все. Можно крупную соль чуть чуть, если доя солёной карамели. Переливаю куда надо и в холод . Чем больше сливок тем жиже карамель и наоборот. Если меньше , то гуще