Пирог «Шарпей»

У меня в первый раз тоже ничего подобного не вышло, т. к. я готовила его в стеклянной форме. В этот раз, решила испечь в силиконовой форме для кекса. Там у меня дырочка красуется, но это помогло - он поднялся очень и очень высоко. Затем, опустился, сформировав эти самые потешные складочки.