Шоколадный пудинг из гречки и много других вкусных идей

Здравствуйте, дорогие форумчане!

Я давно хотела познакомить вас с этим замечательным пудингом, ибо готовила его уже несколько раз, а это показатель. Рецепт брала на одном из англоязычных сайтов, но с тех пор, готовлю его на свой вкус, так сказать. Смело варьируйте ингредиенты по своему вкусу. Консистенцию пудинга тоже варьируйте по своему вкусу - для этого, добавляйте жидкость постепенно. Я готовлю по-разному. Главное, уловить принцип. Это так просто, но так вкусно и полезно! Также, по этому принципу, только без жидкости, можно налепить шарики по мотиву любимого пирожного "картошка". Итак, поехали!

Нам понадобятся следующие продукты:
Гречка вареная - 1-1 1/2 стакана
Банан спелый - 1
Любая ореховая паста - 2-3 ст. л. (если пасты нет, то возьмите любые орехи)
Финики - 10-15 штук (замочить в кипятке и дать настояться), использовать вместе с водой, ее совсем немного
Кокосовое или любое другое молоко - 0.5 стакана (в этот раз, у меня кокосовая вода)
Мед, кленовый сироп или любой другой подсластитель по вкусу - примерно 2 ст. л.
Какао порошок - 2-3 ст. л.
Мускатный орех, корица по вкусу

Если вы любите кисло-сладкое, то добавьте чего-нибудь кисленького. В этот раз, у меня - черная смородина. Можно добавить немного лимонного сока.

Если пожелаете кофейный оттенок, то добавьте немного растворимого кофе или заваренный, крепкий кофе.

Можно исключить подсластитель вовнутрь и смешать пару ст. ложек тахинной пасты с медом. Затем, использовать эту массу для украшения: Это также очень вкусно!

Все ингредиенты пропускаем через кухонный комбайн и раскладываем по порционным стаканчикам. Украшаем, как душа пожелает и наслаждаемся.





Вот попробовала приготовить десертик и с киноа, вместо гречки. Заодно и побаловалась, как видите. Так что для не любителей гречки - это вариант.