Кекс - чудесный утилизатор яблок

blirise
Ирочка, вот наконец и я добралась до этого кекса Он у меня уже давно в закладках, а тут, ломая голову над очередным ведром яблок, я о нем вспомнила!
Пекла маленькими кексами, всё точно по рецепту. Семейство довольно, всё съелось без остатка.



Получились рыхлые, сочные, очень понравилась структура теста, яблоки как таковые не чувствуются, но дают привкус такой интересный. Только в следующий раз подольше в духовке подержу, мне кажется, не до конца пропеклись, бледноватые какие-то. И сахара положу поменьше. Большое спасибо за рецепт!