Кокосовый «кухен»

Добрый день. Спасибо, что поделились рецептом.
Я сделала из стакана 200мл, но бисквит у меня вышел сбитый. Напишите, пожалуйста, какой емкости стакан Вы имели ввиду (я прошлась 10 страниц этой темы но не нашла) и какой жирности кефир - возможно кефир в нашей стране слишком обезжирен, чтобы бисквит мог подняться.