Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

олина писал(а):

Наташенька, а можно ли сделать этот салатик с цуккини? Сезон кабачков закончился, а вот цуккини (импортные) продаются. Или ты не пробовала никогда? Вообще цуккини так же как и кабачки можно консервировать? Ты не пробовала? Почему спрашиваю, я думала, что они взаимозаменяемы, но сегодня вздулись 2 баночки икры по хорошему рецепту и я подумываю на цуккини, что может они какие то не такие, кто знает. Рискнуть может закатать пол нормы этого салатика, если что, будет дома радость по п оеданию зимних вкусностей, как сейчас с икрой

Олечка,привет
ты знаешь,я эту закуску из цуккини не делала,поэтому затрудняюсь сказать получится или нет
хотя как-то закатывала цуккини
они получились мягче,чем кабачки
разве что правда сделать на пробу пол-нормы или меньше
или вообще не рисковать