Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

polina@iva писал(а):

Закатала и я эти вскусные кабачки.Вышло чуть больше трёх литров и на пробу осталось. Поставила в холодильник и на следующий день пробовали и наслаждались вкусом. Спасибо Наташа.

Полина,рада,что рецепт не разочаровал
очень люблю эти кабачки

Закатала партию. Может вторую успею закрыть. Натуся я вся в закатках. Много чего уже закатала.

aleksandra67 писал(а):

Закатала партию. Может вторую успею закрыть. Натуся я вся в закатках. Много чего уже закатала.

та как всегда молодец
я не так много закатала,но уже в процессе

Наташа . А можно таким образом закрыть баклажаны?

danet писал(а):

Наташа . А можно таким образом закрыть баклажаны?

Оксана,точно не скажу
баклажаны мягче сами по себе,может их варить нужно меньше или больше
если ты хочешь похожим способом закатать баклажаны,я могу дать ссылку на рецепт

Закатала Наташа твои кабачки на пробу.А теперь поняла,что мало нам.В следующем году закатаю три порции.Мы уже попробовали,осталось немножко.

Наташенька, а можно ли сделать этот салатик с цуккини? Сезон кабачков закончился, а вот цуккини (импортные) продаются. Или ты не пробовала никогда? Вообще цуккини так же как и кабачки можно консервировать? Ты не пробовала? Почему спрашиваю, я думала, что они взаимозаменяемы, но сегодня вздулись 2 баночки икры по хорошему рецепту и я подумываю на цуккини, что может они какие то не такие, кто знает. Рискнуть может закатать пол нормы этого салатика, если что, будет дома радость по поеданию зимних вкусностей, как сейчас с икрой

олина писал(а):

Наташенька, а можно ли сделать этот салатик с цуккини? Сезон кабачков закончился, а вот цуккини (импортные) продаются. Или ты не пробовала никогда? Вообще цуккини так же как и кабачки можно консервировать? Ты не пробовала? Почему спрашиваю, я думала, что они взаимозаменяемы, но сегодня вздулись 2 баночки икры по хорошему рецепту и я подумываю на цуккини, что может они какие то не такие, кто знает. Рискнуть может закатать пол нормы этого салатика, если что, будет дома радость по п оеданию зимних вкусностей, как сейчас с икрой

Олечка,привет
ты знаешь,я эту закуску из цуккини не делала,поэтому затрудняюсь сказать получится или нет
хотя как-то закатывала цуккини
они получились мягче,чем кабачки
разве что правда сделать на пробу пол-нормы или меньше
или вообще не рисковать

Наташа, спасибо за рецепт.
Закатали на пробу 6 литров (12 баночек) в августе. Пару дней назад сняли пробу. Очень понравилось! Всего в меру, вкусно. Банки стоят при комнатной температуре, все в порядке пока.

Kaunis писал(а):

Наташа, спасибо за рецепт. Закатали на пробу 6 литров (12 баночек) в августе. Пару дней назад сняли пробу. Очень понравилось! Всего в меру, вкусно. Банки стоят при комнатной температуре, все в порядке пока.

Оксана,рада этому
за банки не переживайте,они хорошо стоят
спасибо за оценку

Это ОЧЕНЬ вкусно! И не один раз))
Рекомендую однозначно
Делала почти по рецепту, только масла и сахара меньше, а перец иногда заменяла на молодую морковку ломтиками - просто от отсутствия оного
Еще рубленую зелень можно. Базилик так оч.правильно там играет
Короче, большое спасибо за главные идеи про нечиститькабачки, варить15минут, ждать40минут!
Пусть Вам будет так же вкусно!!)))

Ольга снова писал(а):

Это ОЧЕНЬ вкусно! И не один раз)) Рекомендую однозначно Делала почти по рецепту, только масла и сахара меньше, а перец иногда заменяла на молодую морковку ломтиками - просто от отсутствия оного Еще рубленую зелень можно. Базилик так оч.правильно там играет Короче, большое спасибо за главные идеи про нечиститькабачки, варить15минут, ждать40минут! Пусть Вам будет так же вкусно!!)))

Ольга,рада,что рецепт пригодился и не разочаровал
спасибо,что оценили

Наташа, еще раз примите благодарность за этот рецепт. Уже три года делаем так кабачки на зиму. Прекрасно стоят при комнатной температуре, очень вкусные. Угостила коллег на работе. Всем понравилось, пришлось делиться рецептом.