Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

Наташа, спасибо за рецепт.
Закатали на пробу 6 литров (12 баночек) в августе. Пару дней назад сняли пробу. Очень понравилось! Всего в меру, вкусно. Банки стоят при комнатной температуре, все в порядке пока.